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En Finca Los Marteños, cultivamos con esmero y pasión diversas variedades de olivos que nos permiten obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de máxima calidad. Cada variedad aporta matices únicos en aroma, sabor y características saludables, lo que nos permite ofrecer una experiencia sensorial incomparable en cada botella.
Hojiblanco: Equilibrio y Frescura
La variedad Hojiblanco es conocida por su sabor equilibrado con un ligero toque picante y amargo. Su aroma recuerda a la hierba fresca y a la almendra, lo que lo convierte en un aceite versátil, ideal para ensaladas, pescados y aliños.
Arbequino: Suavidad y Dulzura
El Arbequino se distingue por su suavidad y delicadeza. Con notas afrutadas y un toque dulce, es perfecto para quienes buscan un AOVE más ligero. Su baja intensidad en amargor y picor lo hace ideal para repostería, mayonesas caseras y platos fríos.
Picual: Intensidad y Carácter
El Picual es una de las variedades más apreciadas por su alta estabilidad y contenido en antioxidantes. Su sabor es intenso, con matices de hoja de olivo y tomate verde. Es ideal para cocinar a altas temperaturas, ya que mantiene sus propiedades intactas.
Manzanilla: Elegancia y Sutileza
La Manzanilla aporta un aceite con un equilibrio entre dulzura y amargor, con aromas frutales que recuerdan a la manzana y la almendra. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para acompañar verduras y pescados.
Verdial Real: Tradición y Autenticidad
El Verdial Real es una variedad tradicional con un sabor suave y afrutado, ligeramente dulce. Se usa frecuentemente en crudo, realzando el sabor de tostadas, gazpachos y platos mediterráneos.
Un AOVE para Cada Paladar
En Finca Los Marteños, cada variedad es cultivada con el máximo respeto por la tierra y siguiendo procesos tradicionales que garantizan la calidad del aceite. Descubre la riqueza de matices que ofrece nuestro AOVE y encuentra la variedad perfecta para cada ocasión.
